2017/11/03

『人生とは、受け入れること』20171031「中村龍彦のPositiveLife」77.7Mhzゲスト:「花待ち雨珈琲」安川佳織さん

 

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「人生は後半戦が面白い!」これからの自分の生き方とは?を問い、
ほどほどのお金・有意義な時間・ゆとりある心 を含めた
「リッチ・リタイア」を提唱し、 「今」を生きる価値を伝えるべく、日々活動しています。

【10.31(火)『中村龍彦のPositiveLife』77.7Mhz】

今回の放送動画です。↓↓

 

中村龍彦
みなさんこんにちは!中村龍彦です。
今日もポジティブに参りましょう!

人生は後半戦が面白い、中村龍彦のPositiveLife!

今日のポジティブゲストは・・?

リリーさん
今日はとても天気が良いですね〜。40歳を過ぎると時の流れがとても早く感じますね〜。
中村龍彦
今日は、その時の流れの速さを感じるゲストをお呼びしています。

中村龍彦
今日の素敵なゲストは、「小さな焙煎所 花待ち雨珈琲」オーナーの安川佳織さんです!
安川佳織さん
よろしくお願い致します!
リリーさん
オーナーさんなんですね!しかもこの屋号が素敵ですね〜

実は、佳織さんとは2013年〜私が経営をしていた、

自家焙煎・終活カフェ「はかた珈琲」を展開していた際のアルバイトとして

仕事をしていただいていました。その時の動画はこちら

アルバイトで入社された際に、「自分でカフェをやる!」 宣言されていたのを

鮮明に覚えています。

働きながら、コーヒー豆の焙煎に興味を持たれ、

勉強し練習し、今は独立された経緯を持たれている

とても努力家な方です。

中村龍彦
珈琲は奥が深いですよね〜
安川佳織さん
本当に奥が深いですね。

店名に込めた想いは??

中村龍彦
「花待ち雨珈琲」と書いて、ホマチアメコーヒーという店名には、どんな想いが込められているんですか?

「小さな焙煎所 花待ち雨珈琲」ロゴ


安川佳織さん
もともと、「外待ち雨」という言葉があって、その意味は、限られた地域に降る、にわか雨のことなんです。

また、コーヒーの花が咲くのは、ブロッサムシャワーといわれ雨が咲いた後に一斉に花が咲くんです。

雨には、幸せが降り込む、悪いものを流すなどプラスのイメージがあリます。

安川佳織さん
そして、私が雨女なんです(^^;
リリーさん
雨女のオチも可愛らしい〜

安川佳織さん
私たちのコーヒーで、幸せな雨を降らせたいという想いを込めています!
リリーさん
素晴らしいですね〜

 

中村龍彦
リリーさん、実は焙煎機が高いんですよ!私たちも苦労しました!その焙煎機も佳織さんは購入されたんです!
安川佳織さん
一念発起して頑張って貯めて買いました!

「富士ロイヤルdiscovery」

 


安川佳織さん
産地の豆をサンプリングして生豆から、200グラム単位で焙煎して販売しています!

リリーさん
男性は味覚が一定なんですが、女性は味覚が変わったりしますよね〜?
安川佳織さん
その辺りは、男性スタッフに調整してもらっています。

現在は、珈琲焙煎をしながら、イベント出店、イベント企画、

焙煎教室、ハンドドリップのワークショップを中心に活動されているそうです。

安川佳織さん
基本的に、豆のメニューでこれを売っていますというのはなく、

注文を受ける際に、飲み方、好み、使用器具などを伺いながらご提案させていただいています!

中村龍彦
オーダーメイドみたいですね!
安川佳織さん
そうなんです!

焼き方も200グラム単位で変えられるので、一人のライフスタイルに合わせて提案されているそうです。

安川佳織さん
珈琲豆の産地や焼き方など、選ぶ楽しさを味わって欲しいです!
リリーさん
今、たくさんの珈琲店がある中で、コーヒーの魅力ってズバリなんですか?
安川佳織さん
味の多様性です!

最近は、豊かな味わいのコーヒーが増えてきて、

柑橘系のオレンジやレモン、みかん、

ベリーだとストロベリーラズベリーなどの

フレーバーの幅が広がってきて、

フルーツティーの味わいからボディの強い味わいまで色々楽しめます。

リリーさん
色あいや味など、ワインみたいですね〜

コーヒーの深さを追求されている姿がすばらしいと思いましたよ!

 



番組後半〜

 

中村龍彦
実は佳織さんは、先日開催された「コーヒーフェスティバル」で優勝されたんです! 
安川佳織さん
アマ、プロ混合勝ち抜きでハンドドリップのコンテストでした。
リリーさん
審査員の総評はどうでしたか?
安川佳織さん
冷めても味が変わらない!一つのコーヒーの中でたくさんの味わいがしたなど、総評いただきました!

珈琲豆も共通で、器具やお湯の温度が選択できるとのことで、

本当に技術があっての優勝だったんだと思います。

温度1度違うだけでも味が異なりますので本当すばらしいですね!

 


その時の様子2(安川佳織さんFacebookより)

中村龍彦
今後はどんな活動をされていかれるんですか?
安川佳織さん
まず、第1弾で「山頂珈琲」というイベントを行います。登山をして山頂で珈琲を飲むという企画です。

生活の一部にコーヒーを取り入れていただきたいという想いですね。

山頂でちょっとした特別感を味わっていただきたいです!

リリーさん
そういった非日常、私大好きです!
安川佳織さん
もう一つは、11月18日(土)箱崎にある、「ハコイチ」に出店します!目の前にお客様に座っていただいて、珈琲を淹れるところから見ていただいて味わっていただきたいと思います。
リリーさん
外国人の方にもいいかもですね〜!

あと、佳織さんの珈琲を購入したい方は、

安川佳織さん
清川のリトルスタンドで購入できます!

ドリップバッグコーヒー

 

清川リトルスタンドで購入できますよ!

 

安川佳織さん
Facebookやインスタグラムでメッセージをいただけますと、ご希望や好みを伺いながら御提案させてただいています!
リリーさん
こだわりを持っていらっしゃる方はとても魅力的ですね!
中村龍彦
佳織さんの想いを、Facebookページから抜粋して↓にUPしました!

「小さな焙煎所 花待ち雨珈琲」Facebookページより

「小さな焙煎所 花待ち雨珈琲」

2017年9月18日に六本松にひっそりと開業しました。

主な活動は、珈琲豆の販売・イベント出店・焙煎教室

・ハンドドリップワークショップなどです。

近年、珈琲の香りや味わいがより豊かになってきました。

そのため、豆の持つ個性豊かな味を知ってもらいたい。

一人一人のライフスタイルに合った珈琲の提案をし、

珈琲豆を選ぶところから飲むところまで、

珈琲の楽しみ方を見つけて欲しいという想いから独立しました。

私たちのお店には、基本メニューがありません。

ご注文をして頂くときは

「味の好み、どのようにして飲むか、使用器具など」を

お聞きしその人に合った珈琲豆や焼き方を提案しています。

気になった方は、
・facebookのメッセンジャー
・Eメール : homachiame.coffee@gmail.com
・Instagramのメッセージ
・電話 : 090-9591-6303
からお問い合わせください(^^)♪
お待ちしております。

******************

(余談ですが・・)
珈琲を飲む、という行為はコンビニや缶コーヒーで100円出せばサッと飲めます。

ただ、忙しさやお金や色々なモノで、

珈琲を楽しむ時間さえ節約・簡潔にしてしまったら

心に余裕が無くなり

自分が自分でいられなくなる恐怖を感じたことがありました。

珈琲は毎日味が変わります。

私たちも毎日少しずつ成長してます。

私自身、珈琲に関わらず、

毎日の1mmの変化や1℃の変化を楽しめる

ゆるりとした気持ちを持って生活がしたいと思い”ひっそり”と開業しました。

そして、

お客様ひとりひとりに向き合い言葉を交わして、

少しずつ豆を焼く。

少しずつちょっとずつ、

花待ち雨が広がっていってくれたら嬉しいです。

最後に、佳織さんにとっての「人生とは?」を伺いました!

中村龍彦
最後に、佳織さんにとっての「人生とは?」を伺っても良いですか?

「人生とは、受け入れること」

安川佳織さん
「人生とは、受け入れること」
安川佳織さん
 人生ってわからないことばかりなので、未知数なの
で今ここにいるのも不思議なくらいです。

これから何が起こるかもわからないですが、


良いことも、悪いことも受け入れてから


次にどんどん進んでいきたいと思います。

受け入れる事は、体力的にも大変ですが、

時間がかかっても受け入れて前に進んでいきたいと思います。

 

リリーさん
心が広いというか、本当に素晴らしい!

しっかりとした、想いをもち

行動に移されているその姿にとても刺激をいただきました!
今回のトークは是非動画をチェックください(^^)/

リスナーの皆さま、

そして、

いつもお手伝い頂いている、リリーさん

今日も、ありがとうございました!

「安川佳織さん御出演ありがとうございました!」

皆さま、素敵な日々をお過ごしください(^-^)/

来週もおたのしみに!

メッセージもお待ちしています!

 

 

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・「マイ☆テキサス不動産」からのお知らせ↓

次回は、11月21日(火)「本命 米国不動産投資テキサス編」

・なぜ、アメリカ・テキサスなのか?

・ハリケーンの影響は?目からウロコのセミナーです!

 

20171121「MYTEXAS不動産セミナー」

日時:11月21日(火)18時半~20時半

 

場所:アクロス福岡502会議室

 

主催:マイテキサス不動産

  

2017年10月31日(火)番組概要

Music  :空気公団「コーヒー屋のおねえさん」

BGM:はちみつボイス☆知展 「だいじょうぶ」

Ending:村松崇継「NO,CAR NO LIFE!」

【番組提供】


CM音源:マイテキサス不動産:社長さん編
・リッチリタイヤ」のライフ・アライブ
http://nakamuratatsuhiko.com/
CM音源:作詞・作曲 はちみつボイス知展さん

CMご提供誠にありがとうございます!!

『中村龍彦のPositive Life』

毎週火曜日11時30分から11時55分の
コミテン(77.7MHz)
番組は
・アプリ(tuneinradio)
     「コミュニティラジオ天神」で検索
・PC(http://comiten.jp/)の
「サイマルラジオ」で
全国、全世界でお聴き頂けます!
動画もチェックできます
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